懶漢燒菜：[4]?

有的時候忙起來可能大家會覺得顧不上吃飯，感覺做飯花費的時間太久。或者老是吃清湯麵營養跟不上，想換個花樣又不知道做什麼簡單。今天小編給大家分享一道用甜麵醬和雞蛋打造的簡單版雜醬麵，做這個面花的時間很短，而做出來的面很可口，而且有雞蛋在營養也能跟得上。

食材食譜熱量：2208(大卡)

主料 麵條適量雞蛋兩個

輔料 蔥段適量蔥花適量食用油適量甜麵醬適量鹽適量糖適量

方法/步驟

首先我們準備好今天要用的雞蛋和蔥。將一部分蔥切成蔥段一會做蔥油用，另外留一點蔥切成蔥花，放在雞蛋裡調味。

將雞蛋打在碗中，和剛才切好的蔥花混合攪拌均勻，適當的加一點鹽調味。

將適量的麵條在鍋中煮熟，最好選用比較細一點但是很勁道的麵條，這樣做完這道面最後拌料的時候不會把麵條一夾就斷了。

將煮好的麵條用乾淨的菜簍過一下水分，然後用涼水衝一下，使其口感更佳。衝好涼水並控幹之後放在大碗中待用。可以在大碗中的麵條上撒上適量的糖或者鹽。

鍋中入油，加熱後倒入攪勻的雞蛋液。待雞蛋稍微成型之後快速翻炒兩下，使其成為比較大的雞蛋塊，注意不要把雞蛋塊炒的太小了。

雞蛋炒好後盛出蓋在剛才放在大碗裡的麵條上，把剩下的油留在鍋中，如果不夠的話就再加一點食用油，然後開小火併放入剛才切好的蔥段炒蔥油。注意要用小火，不然容易把蔥炒糊。

蔥油炒好之後，在鍋中加入一兩勺甜麵醬翻炒幾下，使其炒均勻即可。

把炒好的醬汁一起趁熱澆在剛才放在碗裡的麵條和雞蛋上，然後攪拌均勻就可以開始吃飯啦。