花膠淮山豬骨湯?

食材

花膠 適量

淮山 適量

豬骨 適量

陳皮 適量

紅 棗 適量

姜 適量

方法/步驟

花膠浸泡超過12小時然後切成塊。

豬骨飛水後用清水衝清乾淨。

淮山去皮切大塊。

陳皮浸泡之後颳去裡面那層白膜、紅棗去核、薑切片。

將豬骨、花膠等材料依次放入壓力鍋內注入半鍋水開始大火煮沸約半小時熄火。

待壓力鍋冷卻下來轉倒入電飯鍋裡燒開。

然後才把淮山放入一起煮沸約一至兩小時，喝的時候再入鹽、胡椒粉等。