酥軟的口感再搭配菠蘿，這就是一款香酥菠蘿派，味道也很不錯哦。對於偏愛吃甜食的朋友們，你們可以嘗試一下這款哦。
食材食譜熱量：1223.8(大卡)
主料 低筋粉300g黃油 120g120g細砂糖30g水100ml
輔料 細糖100g牛奶100g黃油60g高筋粉30g鹽4g菠蘿500 g雞蛋50g高筋粉90g黃油60g花生碎50g細糖50g
方法/步驟
一、派皮製作：
1、將除水以外的材料，拌成粉料狀，加入水，疊壓成團，鬆弛20分鐘；
2、將派皮擀成5MM厚，放入模具中捏好，備用；
二、酥料製作：
1、將黃油和糖拌勻；
2、加入過篩後的高筋粉，拌勻，再加入花生碎；
3、揉成團後，冷藏至硬後，捏碎成粗粒；
三、餡料製作：
1、將牛奶，糖，雞蛋，鹽拌勻；
2、加入過篩的高粉拌勻；
3、加入隔水融化的黃油拌勻；
4、加入菠蘿粒拌勻；
四、烘烤：
1、將餡料倒入派皮中，八分滿；
2、面上撒上酥料，鋪平；
3、烘烤：溫度上火210度，下火200度，時間25分鐘。
注意事項
各個材料一定要攪拌均勻
溫度要控制好