門上貼福字，盤裡擺福字，吃到嘴裡不但有“口福”，也祝願您年年有福，年年順！
食材：
羊肉 1塊，西紅柿 1個，土豆 1個，番茄醬 少許
莜麵，竹碳粉，瑞雪粉，開水
調料：
蔥段，薑片，蒜片，冷榨花生油，鹽，白糖，有機醬油 少許
【福字莜麵的製作步驟】：
a.適量莜麵，少許竹碳粉，少許瑞雪粉
b.攪拌均勻
c.用適量開水攪拌和成麵糰
d.擀成薄片
e.用剪子剪出“福”字
f.放入蒸屜中，表面刷上一層薄薄的油
g.大火燒開水，蒸3-4分鐘即可，打開籠屜蓋，讓莜麵晾一下
【羊肉湯糊的製作步驟】：
1.新鮮羊肉一塊洗淨放入鍋中，加入適量清水，少許薑片，蔥段，燒開，撇除浮末，小火煮熟（內蒙的羊肉鮮而不羶，蔥姜白水煮最能保留鮮味）
2.煮熟的羊肉湯涼涼備用
3.西紅柿洗淨去皮，土豆去皮洗淨，煮好的羊肉一塊，番茄醬，大蒜瓣
4.將西紅柿，土豆，羊肉分別切丁，大蒜切片
5.熱鍋下冷榨花生油，加熱後放入蒜片煸香
6.放入西紅柿丁土豆丁和羊肉丁，翻炒
7.放入少許鹽，白糖，有機淡色醬油翻炒
8.放入適量的羊肉湯，燒開小燉一會，待土豆熟
9.放入少許番茄醬
10.燒開，把蒜片挑除
11.放入食品料理機中打成湯糊12.把打好的湯糊鋪在盤底，放是蒸好的福字即可