歲末蒸一籠金燦燦的【小金豬】?

時間過得真快，一轉眼就12月份了。

這一年是每個單位最忙碌的一年。因為年終各種各樣的統計報表要出。

單位領導忙碌，會計忙碌。

那我們自己的小家也要算計算計

這一年來，我們通過自己的努力，是不是也有了好的收成呢？

在農村，每年最熱鬧的時候，莫過於殺豬。

家家就象辦喜事一樣的開心。

自己家裡要是蒸一籠這樣的小金豬，我想做夢都會笑醒的哈

蒸更是蒸蒸日上的意思

所以，這籠小金豬。。。要得！！

食材

原料

中筋 麵粉 250克，熟的 南瓜 泥150克，酵母2.5克，黑 芝麻 少許

​ 豆沙 餡

200克左右

份量

20個

方法/步驟

將南瓜泥加入麵粉和酵母放入容器中

攪拌成團

揉好後可以開始發酵。是一次發酵。兩倍大即可。

發酵好後，分成21份。餡料分成20份。一份麵皮包一份餡料。注意，這一步也可以不做。就是不包餡的小金豬哈。共中的一份用來做豬耳朵等。

整形成圓形

用水沾上兩個黑芝麻，再放一小塊小麵皮，也同樣用水沾上。

再用兩豬耳朵，用牙籤扎出兩豬鼻子

蒸籠上抹油，將小豬放入。溫水醒30分鐘。再蒸20分鐘左右即可。三分鐘後開蓋取出小豬。

注意事項

1，水容易幫助麵皮沾和，所以準備些水。

​ 2，小豬豬鼻子是最傳神的。所以用牙籤扎的時候要細心哦。

3，醒一會兒，等小豬長大點再蒸哦。