鋒哥私人廚房：[1]鋒哥教你做懶人紅燒肉?

鋒哥私人廚房，宅男必備，愛旅遊，愛工作，愛生活，愛音樂，更愛美食，今天給大家來個紅燒肉，我的菜都是沒有賣相的，只有吃相，希望大家不要笑

食材食譜熱量：3074.7(大卡)

主料 五花肉500g

輔料 幹辣椒10個八角5個桂皮一小片生抽5勺老抽2勺生薑1小塊冰糖10顆

方法/步驟

五花肉洗乾淨，切小斷，可以切小厚一點，然後焯水過鍋

焯水過鍋後，濾幹水待用

鍋裡放少許油，把姜，八角，等配料放鍋裡炒，幹辣椒一會出現香味即可

放入五花肉炒出少許肉，內變淡淡的黃色即可

然後放入冰糖炒至糖融化

放入老抽，生抽，兩到三次調色，不要放太多，想重口味就多放點，因個人喜歡而定，沒有限制

放開水淹過肉面少許即可，大火煮開，然後不火煮1小時20分鐘

最後，開大火收水，把水燒乾，吸汁，這樣紅燒肉OK了，簡單不