1、宜補充蛋白質
教師是腦力勞動者人群之一。每天都要消耗大量的腦細胞，大腦的正常運作需要大量的蛋白質的參與，因而教師應多吃含蛋白質多的食物。這些食物有豆類、堅果、蛋類、穀物、蘑菇和牛奶等。
2、多補充維生素
維生素對維持人的生理功能非常重要，缺乏維生素會引起精神疲倦，皮膚乾燥等症狀。
3、不宜太甜、鹹。
太鹹會增加高血壓的發病率，太甜會導致肥胖和高脂血症，進而誘發冠心病、高血壓、糖尿病等疾病。 忌多食海產品，如海魚、海帶、海菜等。 忌多食甜食奶油、麵包、蛋糕等。
【秋季養生知識】
秋季不要傷肺，宜養肺。
和粉筆打交道的教師，每天吸入的粉塵量要超過其它行業的人，過量的粉塵會增加肺的負擔。秋季天氣由熱轉涼，天干氣燥，易出現口乾、咽痛、皮膚乾燥、手心腳心發熱、大便乾結等症狀，而這些症狀正是由熱燥邪風入侵肺部所致，所以要從飲食方面加以調養。
少吃辣椒、花椒、生薑、蔥、狗肉、羊肉等刺激性、熱性食物。
多吃溫性食物：
如水果有蘋果、葡萄、檸檬、烏梅、李子、酸梅、海棠、菠蘿、石榴、無花果、熟菱角、熟荸薺。
如干果花生、蓮子、芡實、榛子、松子、百合、銀杏、大棗、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄欖。
如蔬菜有捲心菜、蕃茄、豇豆、黑木耳、銀耳、山藥、胡蘿蔔、蘑菇、香菇、花生、黃豆等；
如穀物有大米、燦米、玉米、紅薯、粳米、赤豆及其製品。
如肉蛋類有豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、黃花魚、帶魚、泥鰍、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋等。