夏日炎炎，給大家推薦一個家常清淡的菜式，孃親親自教授。過程不算複雜，想和大家分享一下。
食材食譜熱量：415(大卡)
主料 蝦仁適量黃瓜適量芹菜適量
輔料 蒜少量蔥少量幹辣椒少量彩椒少量姜少量料酒少量番茄沙司少量鹽少量
方法/步驟
首先，要把食材都處理一下。黃瓜 芹菜 彩椒 洗淨 切段，蒜切片（放置一段時間，有利於大蒜素的形成）蔥切段，找個玻璃盤子擺好，顏色很漂亮啊。超市裡買回來的蝦仁，挑出蝦線，這樣口感更好，不會咯牙。
把鍋燒熱，倒油，等油熟後先放入蒜 幹辣椒（個人喜辣用的小米椒）彩椒，翻炒兩下，炒出香味。
接下來就是蔬菜了，因為芹菜比較不容易熟，所以先放芹菜，翻兩下再把黃瓜放進去，炒到蔬菜變軟。
蔬菜變軟後，就是主角——蝦仁，放進去後，就要調味了。放入適量番茄沙司，倒進少量料酒（如果喜歡也可以放些味精，不過味精不太健康，最好不放）。
最後放少許鹽，勾芡，裝盤出鍋。大功告成啦，給自己鼓掌。