粥是飲食中第一大補益之物，粥膳經歷了幾千年的發展，其花樣不斷翻新，種類也逐漸增多。食療藥粥是在白粥的基礎上加入中藥烹製而成，藥材的使用為粥膳的使用帶來了新的功效，可以針對具體的病症自行製作藥粥，用中藥煮的粥，功效比白粥與食品粥更為顯著，有較好的養生功效。當歸是比較常用的藥膳粥中藥食材，它的功效與作用有很多，尤其適合女性使用。當歸味甘而重，故專能補血它既能補血，又能活血，既可通經，又能活絡。紅棗當歸粥可補血益氣，調經止痛，讓女性臉色紅潤，也很適合缺鐵性貧血患者食療食用。
工具/原料
紅棗20粒 ，當歸6g，粳米80g， 糯米20g，冰糖20g
方法/步驟
1.準備好所有的食材。
2.粳米和糯米淘洗乾淨用清水浸泡20分鐘。
3.紅棗洗淨用清水浸泡
4.當歸放入煮茶包中密封。
5.所有食材放入電壓鍋內膽
6.加入熱水和當歸包。
7.再放入冰糖。
8.內膽放入電壓鍋中。
9.加蓋按下營養飯-煮粥健。
10.滴聲提示後開蓋取出當歸包。
11.粥攪拌均勻即可食用。
