“翠花，上酸菜”！
嘿嘿，一句“翠花，上酸菜”讓全國老百姓知道了咱東北的這道名菜。
俺們家吃春餅，必須配的菜，酸酸的，香香的~~~~~~~~
食材
主料400g 酸菜 200g 肉
配料1段 蔥 3瓣 蒜 1小勺 豬油 50g 油 適量 鹽 適量 味精
步驟/方法
這個就是傳說中的酸菜，（讓同志們，看看酸菜全身的樣子）
這個是切好的酸菜絲，有多細切多細！
肉切成細絲！
起鍋，放油，蔥蒜爆香後放肉，肉炒出香味後，（可以放一勺豬肉，老爸說放了豬肉後，酸菜會更好吃），放入酸菜翻炒！
酸菜炒蔫了之後，放入兩勺水，開燉，湯汁收盡之後，加少許鹽，味精，出鍋裝盤。
