家常菜譜:麒麟鮑片?

菜名：麒麟鮑片主料：做法：取鮮活鮑魚（澳洲鮑或大連鮑），用潮州菜傳統焗好，切片；然後把筍雕成筍花片，火腿蒸熟切片，香菇醉好，在盤中把鮑魚片、火腿片、筍花、香菇相隔擺好，上蒸籠蒸幾分鐘，原汁勾糊淋上。特點： “麒麟鮑片”是借鑑傳統潮州菜“生炊麒麟魚”而創新出來的新派潮菜，但比之更加高檔，無論在色、香、味、型上，都更上一個檔次。