在家制作蛋糕的方法技巧,只要有電飯煲就可以了。
食材食譜熱量:288(大卡)
主料 麵粉 3勺 雞蛋 4個
方法/步驟
準備好材料:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油
按量打蛋,在這裡我用了4個雞蛋。蛋清分離!打蛋清,直至蛋清打到像奶油狀,時間大約要15分鐘!在打蛋清的過程中需要放入一點點鹽,和2勺糖,放鹽是為了突出甜味!
蛋黃裡放入2勺糖,3勺冒尖的麵粉,6勺牛奶,攪拌好!接下來倒入一半奶油狀的蛋清,上下攪拌好,注意是上下,不是打圈!!!攪拌好後再加入另一半蛋清繼續上下攪拌好!
電飯煲按下煮飯鍵預熱一分鐘後拿出,倒入少許油,均勻的塗抹在電飯鍋內,以防粘鍋。倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來。
將電飯鍋放回電飯煲內,蓋上蓋子,按下煮飯鍵就可以了。看看我做的蛋糕很好想吃了。
注意事項
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在製作過程中,所有器皿都要擦乾再用,不能沾水。