美國PBM質檢工程師分享奶粉選擇方法?

Florence解釋說,如果從客觀、專業的角度選奶粉,就應該拋開廣告、人際關係等等外界因素,試著心平氣和地關注產品本身,關注品牌的服務和對孩子成長的價值,這樣才會減少盲從、跟風和不理智。

Florence究竟是怎樣選奶粉的?一位乳品界的朋友將他的選擇方法分享給我,不得不說很客觀,值得借鑑,這裡分享給大家。

需要說明一下,Florence推薦的有機奶粉是來自奧地利的某有機奶粉。

以下是Florence建議的選奶粉方法:

方法/步驟

首先要區分品類而不是品牌

嬰幼兒奶粉從品類層面可以分為普通奶粉和有機奶粉兩類。不考慮價格因素,有機奶粉是更安全、更健康的。有機食品本身就位於食品金字塔的頂端。那些通過權威認證的有機奶粉,從原料生產的前三年開始,到整個生產過程中,都杜絕使用化肥、農藥、轉基因、抗生素、激素等有害物質,所產出的奶粉更安全,營養成分更豐富。

研究發現,有機牛奶歐米伽-3脂肪酸的含量高出一般牛奶的2倍,重要的不飽和脂肪酸阿爾法-亞油酸高出普通牛奶的2倍。丹麥科技大學研究還發現,採用有機放養方式養殖的奶牛生產的有機牛奶所含的維生素D水平比常規放養或圈養飼餵方式所獲的常規牛奶高出20%,能使人體對營養成分的吸收利用率提高35%。

因此,建議條件許可的情況下,給孩子選擇有機奶粉,給孩子一個更放心、更自然的成長。

也許,習慣選擇大品牌、廣告品牌的人們會說,那從大品牌裡找一個有機奶粉好了。

很難。首先不能說那些經常做廣告的品牌產品一定好,倒可以說他們善於宣傳。另外,有機奶粉全球產量有限(眾所周知有機環境有限,有機產品產量很低。)廣告品牌要的是銷量,他們一般不出產有機奶粉。

所以建議,如果準備給孩子喝有機奶粉,你需要找出所有的有機奶粉品牌,做你自己的判斷。

要關注配方的安全性、適宜性,其次才是豐富程度

在眾多有機奶粉中選哪一個?奶源都是通過有機認證的,不必過於糾結(當然你可以傾向於你喜歡的那個風景秀麗的國家)。接下來的篩選,你需要理性判斷配方。

Florence給出的原則是,不要比拼配方的多少,首先比較安全性、適宜性。

嬰幼兒奶粉配方有統一的標準範圍——包括必須新增的營養成分及可選擇新增的營養成分。各品牌奶粉在國家標準範圍內略有不同。比如某品牌每100g內鈣含量稍高,或某品牌添加了DHA,此起彼伏,在國家範圍內略有差異。

一些品牌為了宣傳自已營養價值高,一味宣傳某種營養成分高,其實他沒有說出的是某營養成分相對含量低。全部高不可能,也不可能有益,孩子需要、安全健康才是標準。

比如一度炒得很熱的DHA,其實是存在爭議的。在美國,6歲以下的孩子不能吃DHA,因為可能會帶來副作用。2014年4月25日,美國食品和藥物管理局(FDA)就釋出了關於禁止包含ω-3脂肪酸二十二碳六烯酸(DHA),二十碳五烯酸(EPA)和α-亞麻酸(ALA)的食物中某些營養素含量聲稱的最終規則。

當然,一些進口有機奶粉為了增加賣點,還在新增DHA。也有一些品牌,能夠從孩子的健康成長出發,不人為新增DHA。根據公開資料,原產於奧地利的某有機奶粉是不新增DHA的,不過他們通過亞油酸與α-亞麻酸比例合理,促進寶寶體內自動轉化DHA,吸收更高效、更健康。

還有一個惹出爭議的就是益生菌。益生菌有助於消化,不過不適合經常吃,特別是作為嬰兒主食配方,因為可能會導致消化依賴。所以在一些國標配方中,益生菌是可選擇配方,而非必備。

建議家長們能夠親自對宣傳中提到的所謂營養成分有理性的認識,不過度追求數量,首先追求安全。

你要親自嘗一嘗,相信你的口感,不要把孩子當試驗品

很多做媽媽的人沒有嘗過自己的母乳,更沒有嘗過孩子喝的配方奶粉,“太腥了!”“太難喝了!”類似這樣的說法很多。讓不會說話、懵懵懂懂的孩子去辨別自己的食物,可以放心嗎?

當然不可以,比如很甜很香的奶粉,完全不是奶粉本身應有的味道(裡面不知加了多少香精香料、甜味素或者蔗糖)。但是,小孩子卻會喜歡喝的——想想多可怕吧!

商家的宣傳天花亂墜,最可靠的還是自己的口感,所以一定要為孩子們嚐嚐。Florence的專業經驗是:過於甜的甜味素或蔗糖多,不可選。過於香的香精香料多。過於腥的應該是DHA新增太多,在美國DHA對6歲以下孩子是禁用的。

口感越接近自然牛奶味道的,相對安全,當然也很好喝啦!

需要關注這個品牌的社會責任

這個是產品之外的,之所以要關注,是為確保得到更好的育兒指導,我們需要的不僅僅是一盒奶粉,還包括科學有愛的育兒指導,所以要選擇有愛心、有社會責任感的品牌。那些能夠為社會奉獻愛心的企業,也會給我們的孩子較多的愛心。

Florence認為,經營奶粉的人,愛孩子是必須的。他非常讚賞某有機奶粉的奶粉免費試用模式。他認為如果條件允許,每一個品牌的奶粉都應該提供試用,高昂的奶粉價格對父母來說是沉重的負擔,有愛心的企業應該儘可能承擔試用成本。

Florence的選擇是某有機奶粉,他的選擇有他的標準,相對來說是比較理性的,身為父母的家長們,不妨也發揚他的客觀選擇精神,重新審視一下孩子正在喝的奶粉,重新在奶粉行業做出試用、對比,給孩子一個更好的成長機會。

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