香腸中含有豐富的蛋白質，花菜屬於十字花科植物，經常食用具有抗癌作用，香腸炒花菜不僅營養豐富，而且味道非常鮮美。
食材食譜熱量：254(大卡)
主料 花菜1朵香腸1根
輔料 油5ml南德1勺鹽1/3勺
方法/步驟
取1根香腸，清洗乾淨後，放在盤中。
洗鍋，點火，在鍋中加入300ml左右的水，把火調到大火擋。架上蒸架，然後把香腸放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋。在鍋中的水燒滾後，把火調到中小火擋。
大約25分鐘後，在鍋中的香腸用筷子能夠扎得動的時候。
把香腸從鍋中取出，放在盤中。
把香腸切成小片狀，放在盤中。
取1個花菜，清洗乾淨後，放在盤中。
把花菜掰成小朵狀，清洗乾淨後，放在盤中。
把鍋中煮香腸的水倒掉，把火調到大火擋。然後，在鍋中加入5ml左右的油。
在鍋中的油燒熱的時候，把盤中準備好的香腸倒入鍋中，翻炒幾下。
然後，在鍋中加入50ml的水。
在鍋中的水燒滾的時候，把盤中準備好的花菜倒入鍋中，翻炒幾下。
在鍋中的花菜變色的時候。
在鍋中加入1勺南德，翻炒幾下，再加入1/3勺鹽，再翻炒幾下，讓調料和菜混合均勻。
盛起，裝入盤中。
