每次去飯店女生和小孩都喜歡玉米粒,又到了玉米豐收的季節,再喜歡吃玉米也會吃膩的,換個口味,也不用非得去飯店了,開始吧。
食材食譜熱量:257(大卡)
主料 鮮玉米2根黃瓜1根火腿腸1根胡蘿蔔1根
輔料 鹽1茶匙油500ml
方法/步驟
把新鮮玉米剝去外皮及鬚毛,把玉米傾斜立起,用刀從頂端起,旋轉玉米貼著玉米芯將玉米粒整齊的切落。 注意剝玉米的時候鬚毛要跟皮一起往下撕才會更好的清理乾淨鬚毛。
胡蘿蔔洗淨,去皮,切成丁。黃瓜洗淨帶皮豎剖成4瓣,將內籽片除,再切成小丁。火腿腸切小丁。全部切好暫放備用。
鍋中放入適量熱水,大火燒沸後將玉米粒放入煮2分鐘,撈出瀝乾水分並在室溫下放涼。
鍋中放入適量油,燒熱後放入瀝乾的玉米粒,隨後放入胡蘿蔔小丁和黃瓜小丁翻炒約2分鐘。
最後調入鹽,出鍋前放入火腿腸翻炒。
注意事項
喜歡甜味的可以把鹽改成糖,效果一樣好吃。
油不要放太多,那樣過於油膩。