秋冬季氣候乾燥，正是吃蘿蔔的好時候。蘿蔔含有維生素A和維生素C等多種營養素。民間對蘿蔔的吃法也是花樣百出，今天呢我為大家介紹一種比較簡單的秋季養生湯：蘿蔔排骨湯。
食材食譜熱量：1793(大卡)
主料 排骨500克白蘿蔔500克
輔料 紅棗適量花生仁少許
方法/步驟
將買來的新鮮排骨洗淨，放入開水鍋中煮一會兒，煮出浮沫撈出，然後用清水洗去浮沫放一邊備用。
白蘿蔔去兩頭洗淨削皮。
然後把洗乾淨的蘿蔔從中間剖開兩半。看下圖
再把剖開兩半的蘿蔔切成一小段一小段，如下圖一樣。當然也可以不用剖開，直接切成圓片也行，看個人喜歡。
所有食材都準備好之後呢，然後就可以下鍋了，把排骨，蘿蔔，紅棗，花生都放入鍋中，加入適量水，蓋上鍋蓋開火。不過我是用的電壓力鍋煲湯，所以不用總是去關心火大不大，水有沒有燒乾等一些問題。
下圖是我煲好成品湯，因為放心了紅棗的原因，所以湯的顏色變成棗色了。不過很美味，又不油膩。
注意事項
民間向來就有冬吃蘿蔔這一說法，民間還把蘿蔔叫做土人蔘，可想而之蘿蔔真是個養生的好食材。
因花生有潤肺功效，蘿蔔也有止咳的功效，所以這兩種食材放在一起不衝突。