所謂骨瓷，就是骨粉加上石英混合而成的瓷土。骨瓷和陶瓷一樣是分等級的，通常取決於材料的質地、製造技術及彩繪設計。因為骨質含量太大在製程中容易燒裂，所以骨粉含量越高，製作難度越高，成品也就越貴。骨質瓷在燒製過程中，對它的規整度、潔白度、透明度、熱穩定性等諸項理化指標均要求極高，由此廢品率很高。
工具/原料
骨瓷餐具
步驟/方法
將骨瓷拿在手裡觀察。好的骨瓷色澤呈天然骨粉獨有的自然奶白色，對著亮光觀察骨瓷的通透性，看出杯子成分的細緻與否，好的骨瓷應該透光較佳且均勻無雜質。
用手感覺瓷的細膩和堅硬。牛骨粉的新增使得骨瓷的重量會輕於其它瓷種，可以做到比一般瓷器薄，成品質地輕盈，細密堅硬(是日用瓷器的兩倍)，不易破裂。
再用食指和拇指輕輕一彈，就可以聽到骨瓷“叮”的一聲脆響。如用手沾水在碗口摩擦，會發出類似於飛機飛過的聲音，當然聲音比較小，要仔細聽的。
注意事項
以上是對骨瓷瓷種的識別，而對於產品的識別則還要注意花色畫面的處理；精緻的商品還應該色彩線條比較清晰，如果能做到圖案色彩鮮明富有層次感，那這個產品就是一件美器了。