紅燒雞翅的傳統做法，往往是要把雞翅放入油鍋中炸一下，但在家裡這樣做顯然浪費油，也不健康，基於這兩個考慮，我改良了紅燒雞翅的做法，少油微甜，很適合小孩子吃哦。
食材食譜熱量：131.6(大卡)
主料 雞翅10個
輔料 油10ML鹽1G蒜4瓣姜6片醬油5ML糖3G料酒5ML
方法/步驟
把雞翅洗盡，用刀在雞翅的反面斜切兩刀。切完所有雞翅後，把雞翅放入容器中加姜，醬油，料酒，拌勻，醃製30分鐘。
起油鍋大火油燒紙100度，放入大蒜爆香。
轉小火，用筷子把雞翅一個一個放入。
然後給雞翅翻身，直至金黃色。切記小火，不可使其焦糊掉
兩面都金黃之後，進行翻炒，不使其粘鍋，大約1分鐘。
加水，淹沒雞翅，大火煮5分鐘。
注意事項
雞翅要熟，所以要多加水，不要讓裡面還有紅血絲。