松仁玉米是非常有代表性是東北菜，因為松仁和玉米都是東北的特產。玉米中含有大量的鈣質，還有豐富的卵磷脂和維生素E等營養素，這些物質都有降低膽固醇、防止細胞衰老以及減緩腦功能退化等功效。松仁中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。
食材食譜熱量：384(大卡)
主料 玉米1根松仁1小碟青椒1個
輔料 植物油適量鹽適量水澱粉適量
方法/步驟
準備食材：甜玉米煮熟，掰下玉米粒；松子取仁；青椒洗淨切丁；澱粉加水，加鹽攪拌均勻。
鍋內油燒至七成熱，下入青椒丁翻炒出香味
加入松仁翻炒至變色，稍稍炒一下就行，時間別長了
加入玉米粒翻炒
倒入水澱粉勾芡
起鍋 裝盤啦，顏色真漂亮，味道也很好哦
注意事項
松仁稍微炒一下就可以了，久了會糊掉
鹽放在水澱粉裡面，可以均勻的化開，這樣一勾芡就可以起鍋了。