每年大家都必過的節日之一——中秋節，每逢佳節倍思親，月亮、月餅便是我們寄託思念的必需品。我們吃月餅，有些月餅名字也叫不出口，在這裡小編幫大家介紹介紹吧！
食材
主料 月餅羅 。。。
方法/步驟
按產地分有：京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、甚至日式等
按口味分有：有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味
從餡心講，有桂花月餅、梅乾月餅、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、蛋黃月餅等
按餅皮分：則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮
從造型上，有光面與花邊之分
方法/步驟2
1. 廣式月餅
其特點是皮薄、餡大，通常皮餡比為2：8，皮餡的油含量高於其它類，吃起來口感鬆軟、細滑，表面光澤突出，突出的代表是廣州蓮香樓及廣州酒家的白蓮蓉月餅。
2.京式月餅
它是北方地區漢族月餅類食品的代表品種之一。其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4：6，重用麻油，口味清甜，口感脆鬆
自來紅和自來白都是傳統京式月餅，它們的得名來自不同的皮色。自來紅是燙麵製成的，自來白則是冷水面團，所以呈現不同顏色。。
3.蘇式月餅
其製作區域為江浙滬三地，傳統的正宗技藝保留在蘇州。皮層酥鬆，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感鬆酥。
方法/步驟3
4.臺式月餅
它可以說皆有廣式和蘇式月餅的風味:它的餅皮配方有蘇式月餅類似,內餡則於廣式月餅很相近。其特點可以概括皮酥、不油膩、內餡口感清淡爽口。臺式月餅主要有兩種餅皮，一是糕皮，二是油酥皮，如綠豆椪等臺灣酥式月餅。
5.滇式月餅
屬於滇菜系，是漢族傳統糕點，其中的雲腿月餅和鮮花餅是滇式月餅代表，滇式月餅主要起源並流行於雲南及周邊地區，其主要特點是餡料採用滇式火腿，餅皮疏鬆，餡料鹹甜適口，有獨特的滇式火腿香味。
6.潮式月餅
潮式月餅又稱朥餅，是廣東省潮汕地區漢族糕類名點，屬酥皮類餅食，常見的潮式月餅（圓形）的主要特點是皮酥餡細，油不肥舌，甜不膩口，其按內餡種類可分綠豆、烏豆、水晶、紫芋等種類，內核則包括蛋黃或海鮮等多種（可無內核）。
方法/步驟4
7.徽式月餅
徽式月餅是一種安徽省徽州漢族特色的月餅，是中秋節傳統食品。其主要特點的：小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽。徽式月餅其表皮是油酥皮，用上等麵粉與素油攪拌加工製成，餅焰採用野菜（苦板菜），經過醃製加工，拌以新鮮豬板油和白糖而成。
8.衢式月餅
其是浙江省衢州市的漢族特色中秋節食品，是浙江省衢州市的特產。其特點是以芝麻為重要原料，所以衢式月餅也被稱為“衢州麻餅”。其主要代表有“杜澤桂花月餅”和“邵永豐麻餅”。
9.秦式月餅主要出自陝西的節日食品，其代表為西安的水晶月餅，特點以冰糖、板油出頭、皮酥餡甘，甜而不膩。陝西月餅是以鮑魚月餅、茶月餅、玉米月餅、無糖月餅等為主要特點，葷素兼備，以素為主，糖、油、胎料比較突出，餡心多放青紅絲、玫瑰、桔餅等果脯。[1]
注意事項
糖尿病患者、心腦血管病人 如高血壓、高血脂症、冠心病和腦血管病患者忌吃
胃腸病人 如胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍病人，吃多了對胃不好
膽囊炎、膽石症患者 膽囊炎病人忌吃油膩食物
脂溢性皮膚病患者 如脂溢性皮炎和痤瘡，最好不吃
老年人、嬰幼兒少吃
偶爾嚐嚐可以滴，但是儘量不要多吃，多吃些蔬菜水果吧！