動物的肝臟是排毒器官，大家都知道。但是，你不知道的是，它的營養價值也是非常的高。有豐富的維生素，微量元素。對於處於生長髮育旺盛階段的孩子來說，由為的重要。每週吃上一次，每次吃上半個雞肝或者鴨肝，這樣的孩子肯定不會缺鐵，身體棒棒！只要不是過度食用，根本就不用擔心毒素會被人體吸收，要知道，我們人體自身也是有新陳代謝、排毒系統的。
食材
雞肝 或 鴨肝 、包菜、 胡 蘿蔔
步驟/方法
雞肝或鴨肝切成丁
所有配菜切成丁狀，還可以VC豐富的蔬菜同炒。
在鍋中放油後先炒蔬菜，半熟後留出空的半個鍋底炒雞肝。加點料酒。
因為我的鍋底比較大可以同炒，做不到的可以分兩次炒再混合一起炒
加點鹽、生抽、（雞精）。提鮮的可放可不放
拌勻後出鍋即可
