米穀防蛀的好方法有哪些呢,看看就知道啦
步驟/方法
一、大米防蛀
1、視米的多少按1:120的比例取花椒,用紗布包成若干小包,混放米缸內加蓋密封。
2、按1:100的比例,取八角茴香,用紗布包成若干小包,每層大米放2包至3包,加蓋蓋嚴。
3、取乾透的檀香,劈成小條塊,插在米缸內,加蓋封緊。
4、取幹大蒜、薑片若干,混放在大米缸內。
5、大米存放處,必須保持乾燥,盛米器皿不可全裝滿,上面留一定空間,放上防蛀物,效果更佳。
二、赤豆綠豆的儲存
豆未生蟲時,可用開水浸泡一二分鐘,把豆中的蟲卵殺死,晒乾後用罐子密封儲存。已經生了蟲的,用此法處理,也可防止再生蟲。
三、紅棗的儲存
紅棗怕風吹、怕高溫和潮溼。受風后易幹縮,皮色由紅變黑;高溫、潮溼易出漿、生蟲發黴。可在清明前曝晒四五天。為防止發黑,可在棗子上遮一層篾席,或在通風陰涼處攤晾幾天。待晾透後放入缸內,加木蓋或拌草木灰,放桶內蓋好。也可用30克至40克鹽,炒後研成粉末,分層撒於500克紅棗上,然後封好,紅棗就不會壞。