說來非常慚愧,前幾天出了一個丟人的洋相.別人要求貼意麵(粉)我跑進去貼一個味千拉麵.
當LZ問我你那是意麵嗎,還理直氣壯的回答拉麵.還被別人把媽都罵了.原來意麵與拉麵不是一
樣的,意麵是西餐,拉麵是中餐或者說是日式餐..
昨天跑到超市特意去找意麵.拿到手一看,原來就是我以前買過一次的叫通心粉的東東.
只是不知它還有個好聽的名子:義大利麵.記得曾經煮過一次,就象下面條一樣的那種吃法,因為
煮的時間不長吃的時候覺得象吃橡皮筋一樣.不好吃,從此再也沒買過.
食材
意粉 淡 奶油 園椒 鮮 蝦 食鹽 橄欖 油 黑胡椒 大蒜
步驟/方法
先燒水,在水裡先放一點鹽.
水開後放入意粉.開中火,煮11分鐘(口味偏軟).吃得硬的煮8分鐘就夠了.煮好後放到冷開水過一下.
再瀝乾水份,倒點橄欖油合勻,(防粘)
鍋裡放橄欖油先炒香大蒜
放蝦、洋蔥、園椒.
放火腿腸
放意粉.番茄醬
放淡奶油(放淡奶油的目地是緩解一下番茄醬的酸味)
放黑胡椒與鹽.調味即可。
