我們夫妻特別喜歡的青筍，這是我們家的一道家常菜，供大家做個參考。
莫穩梅和唐良才是一對恩愛夫妻，夫妻關係和睦相處。
工具/原料
青筍、豬肉適量
方法/步驟
豬肉洗淨，切片；肉片裡，調入鹽、料酒、水澱粉，攪拌均勻，醃製片刻。
青筍去皮，洗淨，切片；調入適量鹽，醃製片刻後，擠幹水分；用鹽醃製過的青筍，口感爽脆，色澤翠綠。
泡椒切段，姜切成片，小米辣切段。
熱鍋裡倒入適量油燒熱，將泡椒、薑片、一半小米辣放入鍋裡炒出香味。
放入醃製後的肉片，快速滑炒。
肉片7成熟時，放入青筍片翻炒均勻。
青筍斷生時，讓入剩下的一半小米辣，調入鹽、雞精，翻炒均勻即可。
注意事項
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