不論是嘴脣變深，牙齒髮黑，舌頭髮紫，這些在品嚐葡萄酒來說都是再正常不過的事了。如果在品酒會上或是逛酒展，人人都是血盆大口卻也若無其事；不過如果喝完酒回到家要親親孩子或自己的另一半，或是稍後有重要的會議要參加，這樣就不太雅觀了。
其實葡萄酒中天然的單寧和色素是讓酒有顏色，也是讓我們變身為"黑嘴鬼"的原因，倒不是有什麼酒質上的問題。氣候炎熱的地方所生產的酒，酒色通常較深較濃郁，很自然也較容易在嘴中留下顏色。葡萄酒筆記之前發表過美酒新聞關於如何預防一口"紫牙"的五個妙招，綜合此篇，今天更完整的推薦酒友如何避免喝葡萄酒滿嘴發黑的六個妙招，一同對抗黑嘴鬼。
1.多喝氣泡水
多喝水除了對清潔有幫助，在品酒時也可以讓味蕾歸零，很多人還會聞聞水的味道來讓鼻子歸零。對付黑嘴鬼這是最簡單易行的方法，氣泡的加持下，不但有清洗的效果，還讓口腔分泌更多唾液來保護牙齒，同時也可以補充身體水份，加速酒精的代謝，喝酒時搭杯水真是再重要不過的事。2.擦掉口紅或護脣膏
化妝品和酒精接觸會發生什麼不可逆的反應你永遠不知道，實際經驗證明不論是口紅或護脣膏，品嚐葡萄酒後常會在嘴脣上留下更多更大範圍的色塊，而且不好清理，有些脣膏或脣蜜還會帶著香氣，干擾品酒，真是不可不慎。3.先喝紅酒再喝白酒
在餐酒會或是小型品酒會上，不論是餐酒的搭配或是品酒的順序都有讓感受層次豐富的考量，輕易不得調整順序。在大型的品酒會或是酒展上，當有選擇時，先喝紅酒再喝白酒是一個好方法，因為牙齒有保護層可以防止著色，但葡萄酒的酸會慢慢削弱這層保護，所以只要品嚐完每杯酒後都喝口水、漱漱口，先紅再白對於品嚐葡萄酒的風味也不會有太大的影響。4.喝酒前先刷牙
喝酒前先刷牙是因為色素會沾在牙垢上，不過要注意最好在飲酒一小時前刷牙，如果是飲酒前才刷，牙膏的香料或是氟會影響品酒的味覺感受。千完不要在喝完酒後馬上刷牙，酒中的酸會軟化牙齒琺琅質，刷牙反而會造成長期染色的可能，較理想的方式是用漱口水來取代刷牙。5.食用高纖維的食物
吃高纖食物如蔬果，在咀嚼時纖維時能刷除汙漬，高纖餅乾可沒有幫助。6.吃更多的起司
起司能用鈣包覆牙齒預防染色，就像是在牙齒上了層蠟，尤其是硬起司幫助更大。
原作者： 樂酒客