酒店高管是如何煉成的??

隨著旅遊業的蓬勃發展,酒店業越來越吃香,如何做到酒店的高層管理者,也就是高階酒店職業經理人,是所有從事酒店業者的夢想。筆者目前也算是一家酒店的高管,中間的成長曆程我個人概括為4步,也就是修煉成酒店高管必須要經歷的,今天拋磚引玉拿出來和大家共享。

酒店高管是如何煉成的?

方法/步驟

第一步:做。學會做,即如何入門做酒店,初入酒店者要先學會基本的操作。但是這個做,一定要按規範做,即要正統。酒店一些技能要求、操作流程、崗位規範、儀容儀表、禮節禮貌等等,尤其是一些特別要求的細節,如何做都是初入門酒店者不僅要好好琢磨,而且要一絲不苟的去執行去操作。當你做到熟能生巧,把技術做成了藝術,你上升的空間就來臨了。會做,是做一名基層酒店員工必須掌握的,無論你從事酒店哪個部門崗位,這個時間段根據個人資質、心態、勤奮、理想等綜合考慮約1--3年時間,這是你步入高管的基礎。

酒店高管是如何煉成的?

第二步:說。也就是講,你做的好了,又能把做的成功之道講出來,用理論指導大家,帶領大家做好,那你是否就向基層管理人員邁進了一步呢?以身作則,率先垂範,說做結合,你就是個好的師傅、領班。做到這一層的關鍵是要講到位,學會講的技巧,即培訓方法要對路,要結合自己閱歷讓人感興趣。這就要求你平時要多展現自己的口才,學會開小會,班前班後會,會培訓。好了,做到這一點,你可以做領班了,這個階段會淘汰一些口才笨拙之人,你如果口齒伶俐、又有會做的資本,從業2-3年就可以升職了。

酒店高管是如何煉成的?

第三步:寫。也就是會寫酒店公文、總結、計劃、方案等。當你把說和做都修煉到一定程度,就要試著記下來,寫下來。開始按酒店的要求做一些書面文字的東西。這個就要求具備一定的文筆水平,會潤色文字。其實酒店寫的東西也很簡單:寫你所說的、說你所做的、做你所寫的。說到這,你就大概明白了吧?編流程。對,當你會編寫流程的時候,你做部門主管或部門經理的機會就降臨了。這個階段,淘汰率就會更高了,能否大浪淘沙留下你,這就看你的文字造化了,如果不但會寫,而且還懂書法,嘖嘖,你升職的速度就更快了!

酒店高管是如何煉成的?

第四步:想。就是思路,有思路才有出路。如果作為酒店高管級別的總監、總經理,沒有思路,那麼這個酒店肯定是搞不好的。所以,酒店高管有正確的思路,無論從管理角度還是經營角度上來看都是必須的。說白了,要有解決和應付酒店經營中所出現問題的方法,而且這個方法是切實可行的,就是說思路是清晰的。有的酒店在經營中遇到了瓶頸,高管拿不出有效的方法來解決,這就很危險了,因為業主不會給你太長的時間,所以作為一個酒店高管的壓力還是很大的。在看到酒店高管西裝革履,悠然自得的時候,其實你瞭解他在想什麼嗎?

酒店高管是如何煉成的?

修煉好這四步,你做酒店高管的日子就不遠了,但是,你若想一直做高管,請您一定要廣開思路、開啟眼界、創造境界!力爭做一顆酒店業的常青樹!不老鬆!

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