吃貨DIY：海蝦米燒冬瓜—超級贊！?

不用我說啦，有海米配上冬瓜的清爽，超級鮮美啊。。。吃貨們，動手吧。

食材食譜熱量：226.1(大卡)

主料 冬瓜300g蝦米60g

輔料 植物油40g澱粉10g鹽巴味精料酒各5g

方法/步驟

將小冬瓜（不要用老冬瓜）去皮，去掉瓤，切成長條，再切成薄薄的片。

將海蝦米用清水沖洗一次然後泡發洗淨。

植物油下鍋，八成熱，然後將冬瓜下油鍋炸片刻，撈出來備用。

炒鍋燒水加入海蝦米、料酒、精鹽、味精，燒煮片刻至沸騰。

加入冬瓜，然後繼續燒燜5-6分鐘。

用澱粉勾芡一下，然後煮沸一次，出鍋盛盤子。