筍殼魚為肉食性魚類，幼苗期攝食輪蟲、枝角類；長至2釐米以後開始捕食魚蝦幼苗、小昆蟲，東南亞地區的人工孵化場在魚種培育時投喂鯪、鯉魚花。故在人工養殖投放魚種前塘水應培有一定數量的微生物，並適當投放些魚花，給魚種以充足的餌料，防止因餌料不足而互相殘食。魚種經集中標粗後進入大塘，可繼續投喂大小適合的魚苗（或蝦苗），直至養成；也可以在魚種標粗階段馴食冰鮮雜魚，直到養成。筍殼魚平時靜止在水下，遊動少，消耗體能不大，飽食一餐可多日不食，飼料係數約在5左右。每日投喂量約為魚體重的3%，分早、晚兩餐，筍殼魚夜間活動頻繁，故投喂量早上佔1/3、晚上佔2/3。 以冰鮮小雜魚作飼料時，魚種階段要打成魚漿潑灑在水中。魚種進入大塘養殖，魚漿要適量的麵粉和鰻料拌合成團；進入養殖中、後期則可切成粒、塊狀。投喂需要設固定食臺，食臺可用竹片和1米×1米的正方形網布做成，分置在四周的塘底，定期提出水面檢查，觀察魚的食量和魚體健康狀況、生長速度和酌情增、減飼料，以及清理殘餌。