一說到廣式臘味煲仔飯，相信來過粵港澳品嚐過的親都豎起大拇指。那“電飯煲煲仔飯的做法”是怎麼樣的呢？難不難學呢？下面鄭老師開始介紹電飯煲煲仔飯的做法，懶人簡易版本，讓在家的親輕輕鬆鬆做出正宗的廣式臘味煲仔飯！
食材食譜熱量：1127.1(大卡)
主料 粳米2杯臘鴨腿1只廣式臘腸2根土豆1個
輔料 蔥花適量花生油5滴醬油1勺上海青1根薑絲5小塊
方法/步驟
家裡煮飯用的普通粳米，注意，這個是懶人版本，即煮即吃的，不用浸泡，不用瓦煲，使用普通的電飯煲即可。
像煮飯那樣煮，水沒出米1釐米即可。
下面開始準備材料，土豆削皮切塊，臘腸切片，臘鴨腿斬塊，裝碟備用；
上海洗淨青掰塊，蔥花和薑絲備用；
當鍋中開始沸騰的時候開始下材料，順序為：土豆，臘鴨，臘腸和薑絲。放上油鹽。
然後蓋上蓋，等電飯煲從“煮飯”跳到“保溫”開始下上海青。
再一次蓋上蓋，等待保溫3分鐘。就可以出鍋了！
注意事項
臘肉和臘鴨都是含鹽的，米飯會吸收臘腸和臘肉的鹹味，下鹽的是時候要酌情適量；
上海青在鍋中的時間不宜超過5分鐘，否則葉子黃了，不嫩綠；
正宗的廣式臘味煲仔飯是用瓦煲煮+精選香米煮的，此為懶人版，就沒考究這麼多了。