休假結束了，休假的這段時間，專門用來陪兒子讀書，天天看著兒子在身邊，真是幸福啊，隨著孩子的長大，或許以後孩子在身邊的日子越來越少了，這也是自然規律，小鳥長大了總要自由飛翔，可是心裡還是有些不開心。雖然每天要費盡心思給兒子做好吃的東西，但心裡是快樂的，時間過得很快轉眼就快春節了，從現在開始就要忙過年的事情了。
這道菜可以說是北方人家家家都會做的家常菜，在寒冷的冬季，來上一大鍋這樣的菜熱氣騰騰，吃在嘴裡，暖在心裡。我放的材料還不夠豐富，還可以放入肉丸子、海帶、燉排骨、大蝦、蟹肉、各種的菌類、其它的綠葉蔬菜等等，這要是可以煮的，都可以統統丟進去煮，一家人圍坐在餐桌旁，邊吃邊聊，很熱鬧。雖然少了一份南方小菜的精緻，但多了一份北方菜的粗獷和豪邁。
主料：帶皮五花肉、大白菜、粉條
配料：豆腐、黑木耳、黃豆、大蔥、蒜瓣、鹽、白糖、料酒、糖、醋、醬油、胡椒粉、香油、味精
製作：
1、 五花肉洗淨切大片，蔥薑蒜切片，黃豆、黑木耳提前水發，豆腐切塊，白菜切成寬條。
2、 起油鍋，放入五花肉片炒至肉片出油微微變黃（我們家人不吃肥肉，所以多炒了一會兒），放入蔥薑蒜片炒出香味，烹入料酒，放入白菜、黑木耳略炒，再放入粉條、豆腐加清水或高湯大火煮開，放入鹽、白糖調味。
3、 煮大約10分鐘至粉條變軟，加醬油、醋、味精、胡椒粉、蔥蒜末、香油調勻即可。
關鍵：
1、 鍋內的水要多加些，因為粉條很吸水。
2、 最後放入的蔥姜很重要，我們稱為倒熗鍋，非常提味。
3、 粉條不要煮過頭了，最後的幾分鐘要勤翻動，注意觀察。
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