普洱茶蓮子雞煲
選料：新鮮仔雞一斤、鮮蓮子150克，枸杞子、紅棗各十顆、鮮百合50克，鮮荷花三四朵，普洱茶少許、麥芽粉、調味品適量。 做法：將切塊的仔雞用麥芽酚、味精、鹽巴、白酒、醋醃製上一兩個小時，如果時間不允許，亦可以醃製上一段時間，再用紫陶汽鍋蒸到九成熟。再加入蓮子、百合、枸杞焯水後，加上普洱茶，採用高湯適量煮沸，並將普洱茶葉放入其中，放置到紫陶汽鍋裡一起蒸熟即可。
普洱茶蓮子雞煲的功效與作用：這樣的一份精製的普洱茶蓮子雞煲，家常都可以做。這樣的一份雞煲，對人體的功效與作用非常巨大，能對人體氣血不旺盛、中氣不足，有更好的療效。尤其是對於受過傷、傷口尚且不癒合的情況下，更是加速傷口的癒合程度。
鵪鶉普洱茶老鴨湯
選材作料：普洱生熟茶適量、鵪鶉1只、老母鴨一隻、用生薑做調味料既可。
做法：普洱茶用沸水沖泡數次取汁。鵪鶉、老鴨去毛雜，洗淨，與茶汁、生薑同放煲內，先用武火煲沸後，改為文火煲熟，調入適量食鹽、味精等即成。
普洱茶鵪鶉老鴨湯的功效與作用：這樣的一份老鴨湯，對人體美容養顏、減肥、補氣有很強的功效。老鴨本是強身健體的好食材，用上野性的鵪鶉加上生薑調味，口感更是上乘。
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