簡單方便，香酥味美。
食材食譜熱量：675.5(大卡)
主料 豬腿肉適量
輔料 蔥適量姜適量各式調料：肉蔻，香芷，花椒，八角適量
方法/步驟
豬肉洗淨，切片。
燒開水，把肉片焯下。撈出，盛放在碗中。
準備調料盒。
放入肉片的碗中，加入鹽，醬油，料酒，生抽，拌合均勻。加入蔥，姜和調料盒。
高壓鍋蒸半個小時。開鍋後一股撲鼻的香氣，垂涎欲滴。
注意事項
五花肉更香，怕胖的就用豬腿肉了。不要用純瘦肉，整出來太柴，不好吃。
一次不要蒸太多，不好熟。
煮的方法可以煮很多，但是不容易入味，這樣不加水，直接蒸，簡單，方便，酥軟。