“三分治七分養”，對慢性 病更合適。慢性腎盂腎炎患者多有反覆發作或經久不愈的病史，發作時可有尿路刺激症狀，到後期可出現腎實質嚴重損害，出現高血壓、貧血、多尿、夜尿、酸中毒，甚至發生尿毒症。
飲食原則
急性發作期應臥床休息，大量飲水，每日攝入水量應在2500毫升以上，以增加尿量，促進細菌、毒素及炎性分泌物迅速排出。
調節尿液酸鹼度以增強藥效。磺胺類、氨基甙類抗生素在鹼性尿中抗菌作用增強，可多食用一些鹼性食物或碳酸氫鈉（小蘇打）；而四環素族、呋喃坦丁等藥物在酸性尿中抗菌作用增強，可食用酸性食物或口服大量維生素C，使尿液酸化。
飲食宜清淡、易消化。
提供豐富的營養，包括充分的熱量、數量充足的優質蛋白質和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等的供給。
參考食譜
早餐：
金絲卷（麵粉50克、雞蛋10克）。
小米麵粥（小米麵50克）。
雪裡紅燒豆腐（豆腐100克、雪裡紅50克）。
加餐：
橘汁飲料200毫升
午餐：
大米飯（大米150克）。
素炒豆芽菜（綠豆芽100克）。
土豆燒牛肉（牛肉100克、土豆50克）。
紫菜湯（紫菜10克、小白菜葉20克）。
豆漿晶50克，配成200毫升飲料。
晚餐：
包子（麵粉100克、瘦豬肉30克、大白菜100克） 。
拌西紅柿（西紅柿100克、糖10克）。
青菜豆腐湯（青菜50克、豆腐50克）。
全日烹呼叫油20克。
全日熱能9030千焦（2150千卡）左右。
食物選擇要點
食物應選擇酸性食品，有魷魚、魚鬆、雞肉、鯉魚、肉類、紫菜、花生、大米、麵粉等；鹼性食品有裙帶菜、海帶、蘑菇、菠菜、大豆、栗子、香蕉、油菜、胡蘿蔔、土豆、蘿蔔、果汁、牛奶、豆腐等。另外，茶、咖啡也屬鹼性食品。
食譜中要適當增加湯菜類或飲料，以保證充足水量攝入。
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