香甜酥脆——佛羅倫薩瓦片酥?

獨特優雅的外形加上濃郁的香味,一口咬下去酥酥的,甜甜的,不禁讓人想到充滿藝術氣息的佛羅倫薩,操作簡單,值得一試哦!

香甜酥脆——佛羅倫薩瓦片酥

食材食譜熱量:267.45(大卡)

主料 杏仁片 60g 淡奶油 15g 蜂蜜 15g 黃油 25g 細砂糖 40g 高筋麵粉 10g

方法/步驟

準備好材料

香甜酥脆——佛羅倫薩瓦片酥

將淡奶油、蜂蜜、糖、黃油倒入奶鍋裡

香甜酥脆——佛羅倫薩瓦片酥

小火加熱並不斷攪拌,使黃油與糖融化,煮沸後再煮一分鐘左右

香甜酥脆——佛羅倫薩瓦片酥

離火後,立即加入麵粉和杏仁片,拌均勻

香甜酥脆——佛羅倫薩瓦片酥

用小勺挖小塊麵糊到鋪了油紙的烤盤上,把麵糊攤平,每個麵糊的間距要大於5cm(烤的過程中麵糊會變大)

香甜酥脆——佛羅倫薩瓦片酥

放入預熱好的烤箱,上下火190度,烤5~9分鐘(看麵糊攤開的薄厚程度來決定烘烤時間)

香甜酥脆——佛羅倫薩瓦片酥

成品欣賞

香甜酥脆——佛羅倫薩瓦片酥

香甜酥脆——佛羅倫薩瓦片酥

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