梅子具有抗菌、抗病毒、改善酸性體質、止酸、止瀉、治療虛熱煩渴、消除腹脹，解酒、生津監渴。
梅子味酸、性溫，富含檸檬酸、琥珀酸和蘋果酸，為鹼性食物，可中和酸性體質，使血液保持中性或弱鹼性，具有止咳、止瀉和生津止渴的功效，可改善虛熱煩渴、肺虛久咳、久瀉、久痢與腹痛，還可增進食慾、消除腹脹、解酒、止吐及治療蛔蟲症。梅子還具有強力的抗茵與抗病毒作用，可有效預防食物中毒。梅子去核後，煙燻製成烏梅，具有平心靜氣及解除煩熱的功效。輕微腫痛時，取烏梅搗爛塗擦患處即可改善症狀。
以顆粒大、果形端正、表皮有白色茸毛者為佳。食用前，務必沖洗乾淨，以免農藥殘留。
多吃梅子會傷胃與牙齒：胃酸過多或胃潰瘍患者不宜食用。未成熟的青梅有毒，絕對不可生吃，必須經過醃漬或加工才可食用。
梅子的食療功效及禁忌 (共1篇)