卡仕達醬搭配酥性點心非常合適，下午閒著做了這款梅花派，就是用卡仕達醬調味。看著漂亮花朵，心情也為之愉悅，生活就像美食，只要你用心，就有美的收穫。
食材食譜熱量：346.85(大卡)
主料 紅曲粉4g全蛋液10g鹽0.5g糖粉20g黃油25g玉米澱粉10g中筋麵粉35g
輔料 卡仕達醬適量彩糖適量
方法/步驟
所有材料備好。
黃油軟化，加入糖粉。
拌勻打發至顏色變淺變蓬鬆。
加入全蛋液打勻。
篩入麵粉。玉米澱粉，和紅曲粉。
揉成團，包上保鮮膜冷藏半小時。
半小時後取出，揪下一塊塊搓成像小彈珠大小的圓球，我搓了24個，每個將近5g 。六個為一組。
每個小圓球捏成圓水滴狀。
蛋撻模具備好。做好的小水滴尖頭處向內放好。
這樣依次放五瓣，中間放一個圓片，輕輕壓實，成碗狀。
都做好，入烤箱中層，上下火，170度，烘烤15分鐘取出
取出脫模晾涼。
卡仕達醬裝入裱花袋擠在花心處。
撒點糖珠裝飾即可。
注意事項
做好的梅花狀生坯要用手輕輕壓實，整理一下。 卡仕達醬現做現吃非常棒，做法可以參照我以前的菜譜。