燙麵素餡蒸餃?

蒸餃好吃麵難和、餡難調。

食材食譜熱量：2570.5(大卡)

主料 麵粉適量角瓜適量雞蛋適量

輔料 蔥適量姜適量花椒油適量鹽適量

方法/步驟

開水燙麵；做成劑子角瓜成餡，雞蛋3個

紮好花椒油；

雞蛋裡放適量鹽，角瓜餡裡放適量鹽 殺湯，攥出湯

雞蛋打散，用花椒油炒成米粒狀，蔥末、薑末、角瓜一起摻入加適量鹽，少許味精，

蒸鍋屜上刷些油，包大餃子，入鍋，15分鐘就熟了。