巧克力水果蛋糕的做法?

今天是農曆二月初十——親愛的爸爸過生日!與往年不同的是,這回我已學會了做生日蛋糕,爸爸第一次吃我做的蛋糕,這非常有“劃時代的意義”!(呵呵,允許我自誇一下!)

一大早我就興沖沖地拎著蛋糕去媽媽家“獻寶”了,屋裡沒人,他倆都去早鍛鍊了,得!我把蛋糕端端正正地放在桌子上,等他們回家看了定感意外驚喜哈!到了單位後,打電話給媽媽,聽聽他們高興的聲音,我的心情更加飛揚!

女兒這兩天一直幫我保守做蛋糕的祕密,她也想給外公一個驚喜,早上一起床就跑去看蛋糕長成了啥模樣,一邊看一邊問這問那,她看中了包在四周的德芙巧克力,這小丫頭,如意算盤打得好著呢!

每回做蛋糕時都絞盡腦汁,就像是挑選時裝的樣式,創意很重要。給爸爸的蛋糕上我沒有畫卡通形象(有點偷懶),不過我很用心地去學習削水果的技藝哦!受到Love雙雙的啟發,用水果削出造型,天然的五彩繽紛!那個燦爛的笑臉來自於黃桃,上面用奶油擠出表情,真是“巧奪天工”啊!(再自戀一下)

繼續彙報:橙黃色的奶油是用果珍粉加奶油調出顏色;寫字用的奶油是用可可粉加奶油調出顏色;四周用了巧克力圍邊,將巧克力稍加點水溶化,測量一下蛋糕的高度,剪裁出差不多大的油紙,先在桌上鋪一層保鮮膜,方便打掃衛生,再放上油紙,開始用橡皮刮刀塗勻塗滿,稍涼,表面不粘手,開始圍邊,再輕輕揭掉油紙即可。在網上看到別人的圍邊像是一個柵欄,可是我的圍邊像是個布口袋,分析了一下,估計是我太心急了,應該讓巧克力再涼一涼,硬一點再圍才能達到豎直的效果,等下次我再實驗吧,這回姑且當作是“軟質圍邊”啦:)不過我的蘋果削得還是挺漂亮的呢,就像是兩隻兔耳朵豎在那兒!——彙報完畢,僅供參考!

我是父母的獨生女兒,也要把全部的愛回報給他們,豐富可口的蛋糕送給親愛的老爸,祝他和媽媽身體健康,笑口常開!

巧克力水果蛋糕的做法

方法/步驟

巧克力水果蛋糕的做法

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