苦瓜一般都是炒雞蛋的，偶爾在聽專家講座時講到，用苦瓜炒西紅柿可以改善口氣，結果就試了試炒著吃了，效果倒是沒覺得必竟只吃一次，但是口味的確是相當的不錯的，以為只是炒雞蛋才不會苦呢，炒了西紅柿苦瓜也變得不苦啦，真是神奇。
食材食譜熱量：104.5(大卡)
主料 苦瓜1根西紅柿一個
輔料 油適量鹽適量
方法/步驟
苦瓜洗乾淨
切開去蕊切成細絲
西紅柿洗淨
切成小塊
油鍋先炒香苦瓜再倒入西紅柿翻炒
加入適量的鹽
炒熟後那可出鍋
美味入盤
注意事項
苦瓜一定要去掉蕊，一般蕊上那些白色的膜會最苦，去掉了就不用焯水也不會太苦，配上西紅柿一起炒也不是太苦的，而且美味哦。