不知其他煮婦有沒有這樣的困惑，象我這種經常會被韓劇中的那些婆婆媽媽，家長裡短所纏住，往往在看得欲罷不能時，就會為了應付一頓飯常規的三菜一湯而傷腦筋，於是不是偷工減料就是馬虎了事，直接的後果就是遭到家人集體抗議。 不過現在我找到了一個既能舒舒服服看連續劇，又能讓家人吃得有滋有味的好辦法，只要一個菜，就能輕鬆搞定一頓飯。而且有葷有素，有菜有湯，絕對沒人再抗議！
我只要把早早地所有的葷素食材準備好，依次下鍋後小火慢慢燉它2-3小時，直到肉爛湯濃熄火完工，同時用電飯煲插上電定時煮著飯，這期間你就儘可以看你的連續劇了，哭哭笑笑隨你的便。等到晚上LG和孩子回來，每人餐桌面前擺上一個大盤子，盛好飯，舀上菜，再澆一勺湯，好了，開動吧！
食材
牛肉 、 土豆 、 西紅柿 、 洋蔥 、 胡 蘿蔔 、紅 葡萄 酒、 番茄 醬、鹽、糖、 胡椒粉
方法/步驟
將西紅柿劃十字用開水浸一下後剝皮切塊；洋蔥切塊；
土豆和胡蘿蔔也去皮切塊；
牛肉切塊後入沸水中焯10分鐘撈出洗淨；
炒鍋加熱後倒入植物油燒熱，下土豆塊大火煸炒至表面微黃盛出；
另起油鍋下西紅柿塊煸炒至軟，下洋蔥塊、牛肉塊一起煸炒；
烹入紅葡萄酒（沒有可以用料酒），加入番茄醬炒勻；
加入足夠的清水，燒開後轉小火慢燉2-2.5小時至牛肉酥軟；
加入土豆塊和胡蘿蔔塊，調入鹽、糖和胡椒粉，繼續小火燉煮15-30分鐘至土豆熟透即可。
