吃貨之旅——美食在哪裡：[2]四川篇?

作為八大菜系之一的川菜，帶給你的是來了就不想走的衝動。食之在蜀~~~

工具/原料

吃貨走到哪兒 都不累

方法/步驟1

鍾水餃，皮薄全豬肉餡，淋上祕製紅油，帶辛辣卻不辣嘴，有微微甜細膩口感。在輔以其它佐料提味，帶給你別樣的水餃感受。

樂山串串雞，又名樂山鉢鉢雞。樂山最有名的一家就是葉婆婆串串雞，採用拿好多算好多的方式，有種別樣的樂趣。串串雞的樂趣還在於葷素皆有，著一種麻辣的口感。叫人大呼過癮，色澤紅亮，香味醇厚。

來了四川，怎麼能不吃麻婆豆腐。成都最有名的是陳麻婆豆腐。關於它有八字箴言：麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。麻婆豆腐還是海外最為廣傳的一道菜之一，味道的揉合成就了經典不衰的名菜。

韓包子，有一句戲稱：北有狗不理，南有韓包子。雖說是戲稱但是也足以見韓包子的地位和口碑。皮薄鮮嫩，湯汁十足，鮮香且口味眾多。細膩的口感，帶給你絕妙的享受。

張涼粉，最為出名的就是洞子口張涼粉，雖然是以涼粉為招牌。但是其中好吃的可不少，比如擔擔麵，甜水麵等口味都是一級棒（米涼粉是熱的）。辣中帶甜回味無窮。

豆腐腦，老四川的著名小吃之一。其中樂山的牛華豆腐腦尤為出名。點滷的技巧保持了豆腐的鮮嫩，新嫩二字是豆腐腦的靈魂，配以辣油和其它輔料配成了一碗雖小，但是卻回味無窮的豆腐腦。

賴湯圓，口感潤滑，軟糯香甜，幾種不同的心仁的：玫瑰·冰桔·棗泥·櫻桃等各種口味。（原味是黑芝麻，口感不錯細膩化沙）

皮薄鮮嫩，鮮香四溢，滑嫩無比吃的雖然是一種小吃，但是確是宮廷的享受。品種豐富總有你的喜好。麻辣的一種帶給你的是酣暢！

注意事項

不要貪吃吃得太多了哦