怎樣做豆瓣醬燜金鼓魚?

廣東普寧的豆瓣醬味道鮮鹹，下飯正好。用它來做菜，飯都能吃飯幾碗，呵呵。買了條半斤的金鼓魚，魚小肉嫩，用豆瓣醬燜，味道好極了。

食材

1 條 金鼓魚 適量 豆瓣醬 適量 姜 適量 蔥

步驟/方法

將魚洗淨。

猛火煎至兩面微黃。

加入豆瓣醬、姜、水將魚燜5分鐘。

家點蔥就可以上碟了。