五花肉燒豆乾做法?

介紹五花肉燒豆乾做法，希望大家喜歡這道家常菜。

食材食譜熱量：3557(大卡)

主料 五花肉500克豆腐乾300克

輔料 油適量老抽適量鹽適量生抽適量香葉適量料酒適量幹辣椒適量桂皮1塊八角2個蒜適量冰糖適量姜適量

方法/步驟

五花肉去淨殘毛，洗淨後切成約1.5釐米厚的塊；白豆乾的表面先剞上花刀，切小塊。

熱鍋內放入少許油，下入五花肉，炒至五花肉表面變成微黃出油。

下入料酒、老抽、生抽各兩小勺，炒勻上色，下入八角、桂皮、香葉、幹辣椒、生薑片、大蒜、冰糖、鹽，炒勻，下入白豆乾，炒勻。

倒入適量的熱水（能淹過所有材料並高出約2釐米），下入蔥結，蓋蓋，大火燒開後轉中小火燉煮約一小時後開啟鍋蓋，轉大火將湯汁收濃即可。

家常小菜，簡單易懂看，希望大家喜歡。