美食篇之酸辣苦瓜?

苦瓜是家常用菜，好吃爽口，有營養，還能避暑哦。

食材食譜熱量：160.5(大卡)

主料 苦瓜適量

輔料 紅辣椒少許油鹽少許薑末少許生抽少許白糖少許白醋少許

方法/步驟

苦瓜洗淨破開兩半，去掉籽，切成薄片，怕苦的話可以用鹽醃製一下，紅椒切小段。

起鍋熱油，倒入苦瓜用大火爆炒兩分鐘左右，起鍋裝盤備用。

起鍋熱油，加入蒜末，辣椒段爆香，倒入爆炒過的苦瓜，加點生抽，白糖，白醋，鹽，翻炒幾下，起鍋，裝盤，開動了。