白蘿蔔是常見的一種蔬菜，自古就有冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方的說法，可見多吃蘿蔔對身體有很大的益處，白蘿蔔營養豐富，有抗氧化，抗癌，消除積食，順氣兒、預防支氣管炎等功效。
胡蘿蔔更不用說，有小人蔘美稱。
雞塊搭配胡，白蘿蔔，葷素搭配，營養全面，既解饞，有生津潤燥，出鍋發現蘿蔔居然比雞塊好吃。
食材食譜熱量：864.2(大卡)
主料 土雞半隻白蘿蔔半根胡蘿蔔半根
輔料 鹽適量食用油適量十三香適量老抽適量姜1塊蒜2瓣大蔥1段料酒適量
方法/步驟
準備好食材，胡蘿蔔，白蘿蔔洗淨，雞肉斬成小塊。
胡蘿蔔，白蘿蔔洗淨後切成小塊，姜蒜拍鬆，大蔥切絲。
鍋中放入適量的油燒熱，倒入姜蒜，蔥絲爆香。
倒入雞塊，翻炒均勻。
炒至雞塊水分收幹，倒入適量的老抽，料酒翻炒均勻。
倒入胡蘿蔔，白蘿蔔塊繼續翻炒，加入適量的鹽，十三香。
倒入半碗開水，加蓋燒至收汁。
湯汁收幹即可出鍋裝盤，本來切了香蔥香菜，結果忘記放了。
注意事項
收汁時做好不要長時間離開，一不小心就會燒糊的。