慢性胃腸炎是胃黏膜和腸黏膜發炎。最常見的是慢性淺表性胃炎和慢性萎縮性胃炎。其主要臨床表現為食慾減退、上腹部不適和隱痛、噯氣、泛酸、噁心、嘔吐等。
宜吃什麼
胡蘿蔔炒陳皮瘦肉絲
配方： 胡蘿蔔200克，陳皮10克，瘦豬肉100克。 製法： 胡蘿蔔切絲，豬肉切絲後加鹽、黃酒拌勻，陳皮浸泡至軟切絲。先炒胡蘿蔔至成熟後出鍋，再用油炒肉絲、陳皮3分鐘，加人胡蘿蔔絲、少許鹽、黃酒同炒至幹，加水少量燜燒3～5分鐘，撤入香蔥即成。 功效： 寬胸理氣。 用法： 佐餐食用。
菱角羹
配方： 菱角粉50克。 製法： 將菱角粉加水打糊，放入沸水中熬熟即可。 功效： 健脾和胃。 用法： 可作點心食之，食時加糖調味。
丁香薑糖
配方： 白砂糖50克，生薑末30克，丁香粉5克，香油適量。 製法： 白砂糖加少許水，放入砂鍋，文火熬化，加生薑末、丁香粉調勻，繼續熬至挑起不粘手為度。另備一大搪瓷盆，塗以香油，將熬的糖倒入攤平。稍冷後趁軟切作50塊。 功效： 溫中降逆，益氣健脾。 用法： 可隨意食之。