蘋果香菇燒雞翅-----平安快樂，好好生活。蘋果寓意平安、太平，用這道菜祝願大家平安快樂！
食材食譜熱量：213.65(大卡)
主料 雞翅10個香菇適量樂萃蘋果2個
輔料 冰糖25g生薑10g鹽適量生抽適量黃酒適量白糖適量
方法/步驟
香菇洗淨切大塊，生薑切片。起油鍋，放入冰糖。
小火炒至冰糖溶化，起淺咖啡色小泡。
放入雞翅中、生抽，炒至雞翅中上色。放入生薑、香菇、黃酒略炒。
再放入鹽、白糖和適量的水大火燒開，轉小火煮20分鐘。
最後放入去皮去核切成大塊的蘋果，大火燒至湯汁濃稠出鍋。
注意事項
炒糖色一定要用小火，便於控制糖的焦化程度。
蘋果要最後再放，口感才好。