自小愛喝湯，是每個廣東孩子打小就養成的習慣，貓的家裡，幾乎天天都有一碗湯，不管是老火湯，燉湯，還是生滾湯，反正無湯水，就感覺這頓飯少了點什麼，用寧可食無肉，不可食無湯來形容，一點不為過。這日在超市買了兩盒新鮮的姬松茸，印象中我們這邊好少有見到賣新鮮的，都是乾貨多，見品質不錯，用來煲個雞湯，那鮮美很滋潤喲。
食材食譜熱量：596(大卡)
主料 雞半隻姬松茸150克姜蔥20克紅棗4顆蜜棗1顆紅蘿蔔35克
輔料 鹽1茶匙
方法/步驟
姬松茸洗淨外皮，紅蘿蔔切塊，薑切片，再備上幾顆紅棗與一顆蜜棗，雞半隻處理乾淨。
鍋中盛水，放入姜蔥。
雞肉冷水入鍋，開火，焯去血汙。
把紅蘿蔔，紅棗，蜜棗放入湯鍋中。
加入6碗水（這個份量夠3人喝）
把焯過水的雞肉放入湯鍋中。
蓋好蓋子，選擇煲雞鴨湯的按鍵，時長2小時30分鐘。
當鍋中雞湯已煲了2小時後，把之前洗淨的姬松茸放入鍋中，繼續煲。
快要出鍋時，把鹽放入，調味，即可享用。
注意事項
1.新鮮姬松茸這類菌菇都不宜久煲，所以事先把雞煲出味後，再把姬松茸切片一起煲半小時，這樣可以最大程度地保留姬松茸的活性營養，滋補價值也最好。
2.不要配過多的食材一起煲，有隻靚雞就足夠了，湯清且鮮，非常棒哦。
3.如果不喜歡雞湯，還可以與排骨、鵝、鴿子等食材一起燉制，非常的營養美味。