對於高血脂的患者，特別是老年人，提倡清淡飲食，基本吃素，但不能長期吃素，下面我給大家介紹幾樣有益於降血脂的食物，希望能夠幫助到大家。
方法/步驟
玉米粒炒肉末
材料玉米粒、豬絞肉、青蔥、鹽、火麻油、米酒、白胡椒粉
做法：
1、青蔥洗淨切成蔥花備用。
2、熱鍋倒入適量巴馬火麻油燒熱，放入豬絞肉中火炒出香味，再加入玉米粒、蔥花及所有調味料拌炒均勻即可。是不是很簡單？
炒豆角
材料：嫩豆角、鹽、火麻油、大蒜、生抽
做法：
1、豆角折斷，洗乾淨、掰好大蒜洗淨切碎
2、鍋熱放火麻油、大蒜末，放豆角，翻炒。
3、變色後放鹽，放生抽。起鍋裝碟。
園蔥青椒炒豆腐
材料：青椒、豆腐、園蔥、蔥和姜、耗油、火麻油
做法：
1、將青椒洗淨切塊，豆腐切塊，蔥姜準備好
2、平底鍋倒火麻油油把切好豆腐煎成兩面金黃盛出
3、然後到油，倒入圓蔥，一分鐘左右，再倒蔥和煎好的豆腐，這時可以下鹽、蠔油調味即可
涼拌芹菜
材料：芹菜、火麻油、醬油、鹽、涼開水
做法：
1、芹菜清洗乾淨，撕掉老筋，切成小段；
2.燒一鍋水，水開後，放入一小勺鹽，倒入芹菜段，淋入火麻油
3.鍋裡水重新煮開後，用漏斗撈起芹菜段，放進涼開水裡泡5分鐘
4.泡芹菜的時候，用碗倒入火麻油、耗油鹽這些調料放進鍋裡蒸熟
多吃洋蔥有利尿的作用，所以它也被經常用於改善血液迴圈，有利於降血脂；青椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病；芹菜含有豐富的生物類黃酮(維生素P)，能降低毛細血管通透性，因此具有降低血壓的作用。用鮮芹菜搗汁加白糖飲用，對高血壓有明顯的防治作用。