千層蛋糕是一道很討巧的甜點。把最普通的法式可麗餅，和奶油或餡料一層層堆疊起來，一下子就變身成華麗的蛋糕了。不需要烤箱，不需要打發雞蛋，零經驗零技巧的新手也能完美地完成。
食材食譜熱量：909.6(大卡)
主料 低精面220g牛奶600g細砂糖80g雞蛋4個抹茶粉9g黃油40g
輔料 淡奶油550g細砂糖70g香草精數滴
方法/步驟
製作蛋糕麵糊：牛奶650g、低筋麵粉240g、細砂糖90g、雞蛋4個、抹茶粉10g、黃油50g。
麵糊過篩，放入冰箱冷藏1小時。
鍋底刷油，攤入麵糊，攤成薄薄的麵皮。
細砂糖80g、鮮奶油600ml、香草精幾滴，拌勻鋪在抹茶麵皮上。
一層一層疊加起來。
